生活專欄
2015/07/22Tea Recipe 創造自己的夏日冰茶飲
簡單幾個小步驟,創造出屬於自己的夏日冰茶飲!

時序漸漸接近夏季,
開始想要喝杯沁涼的紅茶,
只要使用Afternoon Tea 冷泡茶,
再準備一些簡單的食材,
即使在家中,也能賦予冷泡茶不一樣的喝法。

Iced Tea Is Here !
輕鬆地享用沁涼美味的紅茶


在紅茶果凍中加入一些水果,
最後放上一球冰淇淋,就能輕鬆做出美味的聖代。

[HOW TO MAKE / 作法]

01.製作夏朵內葡萄大吉嶺茶凍
a.冷水壺中放入兩個茶包,注入400 cc的水放置於冰箱冷藏約8個小時,沖泡出味道較濃厚的夏朵內葡萄大吉嶺冰茶。
b.以水溶解吉利丁
c.將b加熱至完全溶解後,輕輕地以打蛋器一邊攪拌一邊慢慢加入a中
d.加入砂糖後,均勻攪拌混合後,再以冰水隔水冷卻
e.待完全冷卻後,放入冰箱冷藏約5小時
02. 將草莓的蒂去除後,縱切為4等份。奇異果去皮後,縱切為6等份。
03. 杯中先加入夏朵內葡萄大吉嶺茶凍100g ,再放入切好的水果,再重覆推疊上夏朵內葡萄大吉嶺茶凍
04. 再放上鮮奶冰淇淋在中央位置,夏朵內葡萄紅茶果凍聖代就完成囉!


在夏朵內葡萄大吉嶺蘇打水中加入大量的蘋果,彷彿就像在喝蘋果酒一般!


在派對中也非常適合,使用了大量新鮮果物的水果雞尾酒

[HOW TO MAKE / 作法]

01. 以500CC的冷水浸泡柑橘檸檬茶包2個放置冰箱約8小時後便完成柑橘檸檬冷泡茶,再加入果糖
02. 將切好的水果塊及冰塊放入較大的玻璃瓶中
03. 再將柑橘檸檬冷泡茶注入,再倒入葡萄柚蘇打即完成


甘醇紅茶融入萊姆微苦微甜滋味,協調感絕佳的特製萊姆紅茶冰飲

※本文為長期刊登,文中刊載之商品、餐點或活動依門市實際狀況為準。