生活專欄
2015/04/08即享紅茶料理食譜

使用獨家噴霧乾燥工法製成, 將紅茶的香氣及美味鎖在其中,
可愛又方便攜帶的包裝設計,只要加入水,
就能品嚐到有如在Afternoon Tea門市的紅茶體驗,
滿足您隨時享受一杯紅茶的美好時刻。

銷售口味

  •  ▪ AT 原創下午茶
    精選印度阿薩姆紅茶調配。1981年創社以來經典原創紅茶。
     ▪ 伯爵紅茶
    以北印度和南印度地區的茶葉調製而成,帶有淡淡的佛手柑薰香。
     ▪ 大吉嶺紅茶
    有茶中香檳之稱的大吉嶺茶帶有獨特清爽的澀與香,請細細品味。

銷售資訊

即享紅茶(AT 原創下午茶、伯爵紅茶、大吉嶺紅茶)
Price : 綜合3包入 140元 / 5包入 230元 / 10包入 390元 / 綜合12包入 490元

里考塔起士(Ricotta cheese)奶油莓果紅茶法式吐司 
[材料](兩人份)
A / 蛋奶液

 ▪ ALL TIME TEA (伯爵紅茶) .......... 一包
 ▪ 蛋 ................................................... 兩個
 ▪ 砂糖 ............................................... 兩大匙
 ▪ 蘭姆酒 ........................................... 一小匙
 ▪ 牛奶 ............................................... 50c.c

B / 蘭姆葡萄紅茶奶油

 ▪ ALL TIME TEA (AT原創下午茶).... 一包
 ▪ 無鹽奶油 .......................................... 100g
 ▪ 蘭姆葡萄 .......................................... 15g
 ▪ 蘭姆酒 .............................................. 適量
 ▪ 牛奶 .................................................. 適量

C / 里考塔起士奶油

 ▪ 里考塔起士 .................................. 100g
 ▪ 砂糖 ............................................... 一大匙

D / 其它

 ▪ 鄉村麵包 ....................................... 兩枚塊
 ▪ 無鹽奶油 ....................................... 一大匙
 ▪ 草莓、覆盆莓等莓果類 ................ 適量
 ▪ 薄荷 ................................................ 適量
 ▪ 砂糖 ................................................ 適量
 ▪ 楓糖漿 ............................................ 適量

[步驟]

01. 將A所有材料混合後,製作為蛋奶液。
02. 在無鹽奶油中加入AT原創下午茶粉末及蘭姆葡萄,輕柔的混合均勻。
03. 將C的材料混合後製作成里考塔起士奶油。
04. 將鄉村麵包切出一個切口後塗上里考塔起士奶油並將莓果夾入。
05. 放入蛋奶液中雙面充分的浸泡。
06. 奶油放入平底鍋加熱溶解後,將步驟五的麵包充分的煎至美麗的金黃色。
07. 切為一半後加上莓果類裝飾,灑上糖粉後並淋上楓糖漿及裝飾上薄荷。
08. 將C的材料混合後製作成里考塔起士奶油。

洋梨茶雞尾酒風冰茶
[材料](兩人份)
A / 漬洋梨

 ▪ 水 .................................................... 100 c.c
 ▪ 白酒 ............................................... 200 c.c
 ▪ 砂糖 ............................................... 100 g
 ▪ 切片檸檬 ....................................... 一片
 ▪ 肉桂棒 ........................................... 一支
 ▪ 洋梨罐頭 ....................................... 約240g

B / Afternoon Tea Ice tea

 ▪ ALL TIME TEA (AT原創下午茶)... 一包
 ▪ 水 ................................................... 160 c.c
 ▪ 冰塊 .............................................. 適量
 ▪ 薄荷 .............................................. 適量
 ▪ 藍莓 .............................................. 12粒

[步驟]

01. 將A的材料除了洋梨罐頭外都放入鍋中煮沸為糖漿。
02. 關火之後將洋梨趁溫度熱的時候放入糖漿中。
03. 將漬好的洋梨約100g及約25CC的糖漿放入果汁機中打成果泥。
04. 以120cc的水加入即享紅茶AT原創下午茶口味製成冰茶。
05. 玻璃杯中先放入洋梨果泥約一半。
06. 再加入冰塊及切成一口大小步驟2的洋梨果塊,再放入藍莓。
07. 注入AT原創下午茶冰茶。
08. 裝飾上薄荷後完成。

蜜柑丁香紅茶
[材料](兩人份)

 ▪ ALL TIME TEA (伯爵紅茶)........ 一包
 ▪ 熱水 ............................................... 200 c.c
 ▪ 蜜柑 ............................................... 1/4個
 ▪ 丁香 ............................................... 2個








[步驟]

01. 將蜜柑剝皮後橫切為四等份。
02. 將丁香插入切好的蜜柑中。
03. 以耐熱杯裝入蜜柑及熱水,以微波爐加熱20-30秒至沸騰。
04. 再加入ALL TIME TEA以湯匙均勻混合。

※本文為長期刊登,文中刊載之商品、餐點或活動依門市實際狀況為準。